14 марта на Киевском международном мебельном форуме (KIFF) итальянский архитектор, исследователь и концептуалист Валерия Яннилли, профессор Миланского политехнического университета, провела мастер-класс о способах увеличения прибыли заведений HoReca с помощью дизайна.
Тема привлечения клиентов с помощью уникального дизайна заведения для Украины совершенно новая и аналогов тому, что презентовала Валерия Яннилли, в нашей стране не существует. Цель данного мероприятия – предоставить свежие идеи украинским дизайнерам и проектировщикам, на основе которых они могут создавать концептуальные рестораны, кафе, отели и развлекательные заведения в Украине, что поможет улучшить инфраструктуру нашей страны и привлечь инвесторов и туристов.
На примере существующих известных заведений Валерия Яннилли рассказала о способах привлечения клиентов с помощью особенностей дизайна. Среди примеров – временный ресторан, который «путешествовал» по крупным городам Европы, преобразованный из кинотеатра бутик Excelsior в Италии, дизайн-отель Grey, пекарня-кондитерская-кулинария Callegaro, пекарня Princi, заведения от компании Electrolux, Tiffani и другие.
Валерия Яннилли отметила необходимость создания максимальной взаимосвязи между внутренним и внешним пространством: «Место продажи должно быть максимально близко к потребителю и должно его привлекать. Точка должна быть веселой, специфической, удивительной. Дизайн помещения должен не только подчеркивать материальную значимость проекта и его статус, но и вызывать положительные эмоции у его посетителей», - считает она.
Новые формы, идеи и форматы заведений – все это помогает активному развитию бизнеса и привлечению клиентов в Европе.
Киевский международный мебельный форум открылся 14 марта и будет работать до 17 марта.
Организатор – Киевский международный контрактовый ярмарок.
Фото КМКЯ
Валерия Яннилли - о дизайне как о способе привлечения клиентов для заведений
Мнение редакции может отличаться от мнения автора.
+380 44 461 XX XX +380 44 461 9342
+380 44 461 XX XX +380 44 461 9342
Идентификатор: 1256
13 сент. 2017 г.
